Vis împlinit după 25 de ani: „Lacul Fermecat”- un restaurant de poveste deschis de un cuplu revenit în România din Italia (Foto/Video)

Ea-româncă, el- italian. Liliana și Gerry formează un cuplu de 16 ani. Gerry a absolvit stiințele juridice, Liliana avea pasiune pentru gătit de mic copil și a moștenit toate secretele bucătăriei tradiționale românești de la mama și bunicile ei. Apoi a fost chef bucătar și manager de restaurante în Italia aproximativ 20 de ani, unde a colaborat cu mari chefi italieni.

Acum patru ani, în 2019, cei doi s-au întors în satul de naștere al Lilianei și au decis să deschidă un restaurant la Podoleni-Neamț. Alegerea locației în Podoleni a fost oarecum riscantă, dar pentru Liliana a fost un vis împlinit, născut acum 25 de ani, când a plecat din țară. Pe strada Fermei, la numărul 8, era un mic bar, care dădea spre un iaz. În 2019 au preluat locația și în numai trei luni l-au transformat într-un restaurant splendid, foarte elegant, cu arhitectură și mobilier neoclasic, în stil italian: „Lacul Fermecat”. Acum, „Lacul Fermecat” a devenit un punct de referință pentru Podoleni, reprezentând intersecția dintre influențele culinare românești, italiene și europene.

De fapt, „Lacul Fermecat” zugrăvește imaginea unui restaurant, caracterizat de un design modern, cu terasă, amplasat pe malul iazului, o întindere de apă înconjurată de natură, unde cei doi au reușit să dea frâu liber imaginației lor.

„Lacul Fermecat” -o oază de verdeață și de liniște

Atmosfera familiară, romantismul în arhitectura restaurantului, cu structuri lemnoase ce se îmbină armonios cu finisajele interioare, lumina ce pune în valoare aceste elemente, și micile detalii, de la podeaua limpede în care te poți oglindi, pană la candelabre, definesc un loc elegant și intim, unde oaspeții se pot relaxa și profita de inspirația stârnită de preparatele de calitate și peisaje.

Terasa cu priveliște spre iaz, înconjurată de verdeață, reprezintă o oază de liniște, unde singurul lucru care îți poate tulbura calmitatea este trilul păsărilor.

Apa este cel mai relaxant element care există în natură, din acest motiv servirea mesei pe terasă, la bordul “Lacului”, face preparatele pregătite de chef Liliana să fie și mai spectaculoase și face locația cu totul deosebită. Cu spațiile verzi care o înconjoară, locația este unică, mult apreciată și căutată, mai ales de oaspeți din Piatra Neamț și Bacău, care caută o oază de liniște pentru a petrece câteva ore liniștite la masă, departe de haosul și traficul orașelor.

Filosofia restaurantului „Lacul Fermecat” se bazează pe cultura ospitalității, modul de primire a oaspeților, serviciul și prezentarea preparatelor, care demonstrează poate pe deplin această capacitate de a primi clienții și este adevăratul motiv al succesului acestui restaurant.

“Prin preparatele noastre, încercăm să ne diferențiem de toți ceilalți, însă păstrăm tradițiile și bunul gust în tot ceea ce facem. Considerăm că ingredientul principal în orice preparat este dragostea, iar cum „Lacul Fermecat” îndrăgește frumosul, rezultatele noastre relevă rafinament și diversitate.

Meniul are influențe italiene, europene și românești, și, bineînțeles, note subtile adăugate de bucătarul nostru. Fiecare detaliu este pus în valoare cu creativitate, viziunea bucătarului fiind transpusă în farfuriile oaspeților. Prin fiecare preparat care pleacă din bucătăria noastră, încercăm să transmitem căldura care ne-a caracterizat de-a lungul timpului, și ne gândim că „Non si vive di solo pane” – „Nu poți trăi doar cu pâine”.

Atunci când oaspeții ne vizitează, se simt confortabil, pentru că, pe lângă bogăția naturii pe care am reușit să o valorificăm, remarcă ambientul călduros, meniul care te poartă într-o călătorie gastronomică, și personalul foarte amabil”, spun, la unison, Liliana și Gerry.