ATENȚIE! Somonul infestat cu Listeria, încă prezent în supermarket-uri

ATENȚIE! Somonul infestat cu Listeria, încă prezent în supermarket-uri

Sănătatea românilor e pusă în pericol din ce în ce mai des de alimentele care se găsesc pe rafturile hipermarketurilor. De curând, reprezentanții Auchan atrag  din nou atenția în privința unui produs alimentar infestat cu Listeria.

Este vorba despre file de somon afumat Pouce.

Autoritatea Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) anunţă retragerea de la vânzare a produsului file de somon afumat, sub marca Auchan. Astfel, toți cei care l-au cumpărat sunt rugați să îl returneze, unde vor primi banii înapoi.

Din păcate nu este primul caz.

De curând, au mai fost găsite și alte produse care au fost scoase de pe piață, ca de pildă pungile cu fulgi de cocos de la lidl, care conţineau dioxid de sulf.

Ce este listeria?

Bacteria listeria se transmite de obicei la oameni prin produse alimentare contaminate, lapte insuficient pasteurizat sau brânză (însă cel mai adesea germenele se găsește în carnea gătită insuficient și în produsele lactate). În unele cazuri germenul a fost transmis prin contact direct cu alte persoane infectate sau animale.

Simptomele sunt asemănătoare gripei, prezentând  febră, dureri musculare, greață și vomă sau dureri gastrice.

Totuși, dacă bacteria reușește să pătrundă la nivelul sistemului nervos, simptomatologia poate fi mult mai severă. În acest caz, printre simptome se numără cefaleea și rigiditatea cervicală, convulsii, pierderea echilibrului și o stare confuzională.

Totuși, pentru reducerea riscului infecţiei, consumatorii trebuie să gătească complet legumele congelate, chiar dacă acestea sunt consumate în mod obişnuit fără a fi gătite (de exemplu în salate sau smoothies).

Jurnal de Neamț