Nicolas Appert
Nicolas Appert (17 noiembrie 1749, Châlons-en-Champagne – 1 iunie 1841, Massy) a fost un inventator francez, cunoscut ca părintele metodei moderne de conservare a alimentelor prin sterilizare termică. Appert a fost bucătar, cofetar și distiler. Începând din 1795, inspirat de oferta guvernului francez care oferea un premiu de 12.000 de franci pentru dezvoltarea unei metode […]
-
Pagini
Jurnal FM 