Jurnal FM 
Medicament și aliment: Ardeiul iute
Medicament și aliment: Ardeiul iute Ardeiul iute este o specie mult cultivată în scopuri alimentar-condimentare, dar şi în scop medicinal. Compoziţie chimică: Conţine până la 1,5% capsaicinoide (substanţă care imprimă gustul arzător) inclusiv capsaicina, până la 1%, dihidrocapsaicina, nordihidrocapsaicina şi homocapsaicina, pigmenţi carotenoidici care includ capsantina, capsoiubina, alfa şi betacaroten. Mai conține ulei gras, glicozide […]
-
Pagini
