Sibiu: Târgul de ţară la Ignat, ediţia de iarnă 2023

Muzeul ASTRA, instituţie ale cărei acţiuni sunt posibile prin finanţarea Consiliului Judeţean Sibiu, organizează în perioada 16-17 decembrie, între orele 10-16, evenimentul Târgul de ţară la Ignat. Iniţiativa face parte din programul Târgul de ţară: grădină şi peisaj legumicol, 2023, care promovează gastronomia populară.

Foto ilustrativ
În cadrul evenimentului, în zona bucătăriei de la Târgul de ţară din Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului, se vor desfăşura pregătirile specifice bucătăriei tradiţionale în pragul sărbătorii Crăciunului. Acest lucru va fi realizat utilizând cunoştinţele, metodele şi instrumentarul tradiţional, dar şi patru porci, fiecare de aproximativ 200 kg, din rasele Mangaliţa şi Bazna.

„În tradiţia românească, sărbătoarea Sfântului Ignat are mai mult un caracter domestic iar perpetuarea unor obiceiuri de alimentaţie tradiţională i-a asigurat notorietatea. Sfântul Ignat este mai degrabă un sfânt al belşugului şi un vestitor al sărbătorii celei mari a Naşterii Domnului. Continuarea pe agerpres.ro.