Ilie Călian, jurnalist, cronicar literar și critic de artă

Ilie Călian (n. 9 decembrie 1942, București – d. 14 iunie 2016, Cluj-Napoca) a fost jurnalist, cronicar literar și critic de artă. A urmat Liceul „Gheorghe Barițiu” din Cluj, pe care l-a absolvit în 1960, și Facultatea de Filologie a Universității „Babeș-Bolyai”, promoția 1965. A debutat în 1962 în revista Tribuna, afirmându-se rapid ca o voce distinctă în presa culturală.

Sursa foto: https://pixabay.com/photos/notes-write-fountain-pen-ink-pen-3819574/

Sursa foto: https://www.stiridecluj.ro/social/ziaristul-ilie-calian-a-murit

După 1990, a devenit redactor-șef al cotidianului Adevărul de Cluj (fost Făclia), contribuind semnificativ la reconfigurarea presei clujene postdecembriste. A fost membru fondator al Uniunii Ziariștilor Profesioniști și a primit Ordinul Ziariștilor, clasa I, cu aur, în anul 2000, pentru întreaga sa activitate jurnalistică.

În paginile ziarului Făclia, Ilie Călian a semnat o celebră cronică gastronomică intitulată „Rețete cercate de bucate”. Această rubrică, inedită și plină de savoare, nu doar că oferea rețete veritabile, dar aducea un omagiu tradiției gastronomice românești, continuând firul început de Kogălniceanu și Negruzzi și rafinat de Păstorel Teodoreanu. Scrierile sale culinare erau o formă de cultură aplicată, incluzând observații estetice, istorice și lingvistice, toate livrate cu umor și eleganță.

Cronicile sale gastronomice nu erau simple fantezii literare – Călian chiar gătea ceea ce descria, de la praz umplut și biftec tartar până la celebra ciorbă de burtă cu zece ingrediente. Astfel, a devenit un precursor al genului popularizat ulterior de Radu Anton Roman. Gastronomia, în viziunea lui Ilie Călian, era o veritabilă „artă minoră”, cu profunde implicații culturale și estetice.

Ion Cristofor, evocându-l pe Ilie Călian, remarca:

„Îl priveam pe tânărul Ilie Călian ca pe un semizeu, un jurnalist care nu te plictisea niciodată, orice ar fi scris. Avea condei ager, inteligență ascuțită și, mai ales, conștiință. A rămas un om vertical, indiferent de metamorfozele dramatice ale vremurilor. Articolele sale sunt întotdeauna scrise cu justețe, obiectivitate și eleganță, semn al unei culturi profund asimilate.”

Ilie Călian a fost mai mult decât un gazetar — a fost o voce lucidă, un spirit rafinat și un martor atent al realității culturale și sociale din România postbelică.