Specialiștii atrag atenția că și cei mai experimentați culegători pot ajunge în situația de a confunda ciupercile comestibile cu cele toxice sau otrăvitoare

O familie care s-a intoxicat cu ciuperci culese din pădure a reușit să scape cu bine, după o internare la Spitalul Județean.

Membrii familiei au fost internați la secția de Anestezie și Terapie Intensivă, unde au prezentat simptome precum halucinații și tulburări de limbaj.
Din fericire, starea lor s-a ameliorat semnificativ, permițând externarea în cursul zilei de vineri, 21 iunie.

Acest incident ne reamintește că chiar și cei mai experimentați culegători de ciuperci pot greși și pot confunda speciile comestibile cu cele toxice.

Cezar Tomescu- șef lucrări Facultatea de Silvicultură, USV  a declarat pentru Intermedia Tv:

„Este posibil ca anumite specii de ciuperci să aibă o variabilitate morfologică destul de mare, mai ales pe parcursul stadiului de dezvoltare a corpilor sporiferi. Noi practic când culegem, culegem corpurile sporifere ale ciupercilor. De asta se recomandă ca și culegerea lor să fie realizată atunci când este stadiul de mijloc, cum s-ar spune, deci nu cel inițial, nu stadiul final, e posibil să fie apărut cu siguranță o confuzie. Pentru că sunt specii foarte asemănătoare, chiar dacă le-am cules o viață întreagă, există, probabil de moment, sau există situații în care putem confunda anumite exemplare cu alte specii. Și atunci apare confuzia asta. Există o teorie lansată și în mass media, cum că în ultimele ani au apărut hibrizi între diferite specii de ciuperci, asta înseamnă specii comestibile și specii toxice sau otrăvitoare, dar această ipoteză nu este verificată științific, este doar o ipoteză. Gândiți-vă că ciupercile fungi, în general, sunt printre cele mai vechi organisme de pe Terra. Dacă ar fi existat acest fenomen, ar fi existat cu mult înainte să apărem noi ca specie pe glob, și la ora actuală am fi avut o diversitate incredibilă de hibrizi, de elemente, de taxoni interspecifici, ceea ce nu a fost validată de știință.

E doar o teorie care circulă în mass media. Singura care rămâne în picioare este faptul că, da, chiar și oamenii cu experiență pot să confunde anumite specii, care sunt destul de asemănătoare. Și, repet, unele specii au o variabilitate morfologică destul de mare, și în anumite stadii de dezvoltare pot fi confundate, fără să vrem. E un lucru normal, chiar dacă avem experiență.

Cezar Tomescu a demontat mitul potrivit căruia, dacă se pune o ciupercă otrăvitoare într-un coș cu ciuperci comestibile, toate devin toxice.

Cezar Tomescu- șef lucrări Facultatea de Silvicultură, USV
“Nu, ăsta este, da, este un mit, într-adevăr. Putem să culegem toate ciupercile la un loc. Singura excepție o au ciupercile care, prin tăiere, să zicem, secretă, un anumit latex, o anumită substanță, care poate să intre în contact cu alte ciuperci. Asta e singura situație. Dar speciile care secretă latex sunt destul de puține. În rest, ciuperci normale, ciuperci care nu secretă aceste substanțe, aceste lichide, și care se pot prelinge pe celelalte ciuperci, prin simplu contact în același coș a mai multor corpuri sporifere, mai multor ciuperci din specii diferite, nu duc automat și la acest lucru. Este doar un mit.”

Sursa: Până și cei mai experimentați culegători pot ajunge să confunde ciupercile – (intermediatv.ro)