DSVSA Bacău anunță controale în toate cantinele din școli și grădinițe

Inspectorii sanitar-veterinari din cadrul Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Bacău (DSVSA) vor face, în următoarele zile, timp de o lună, controale în în toate cantinele din școli și grădinițe, pentru a preveni apariția unor toxiinfecții.

Având în vedere începerea noului an școlar, ,în vedera diminuării până la eliminare a riscului de apariție a unor toxiinfecții  în unitățile de învățământ (…), DSVSA Bacău, în perioada 18.09.2023 – 20.10.2023, prin personalul propriu, va verifică la nivel județean, unitățile de învățământ care recepționează, depozitează, prepară și furnizează produse alimentare de origine animală și non-animală pentru copii (creșe, grădinițe,unități de învățământ și școli cu program normal, internat, semi-internat sau after-school).

Astfel, în prima etapă reprezentanții Inspectoratului Școlar vor pune la dispoziția D.S.V.S.A. Bacău  lista actualizată a tuturor creșelor, grădinițelor, unităților de învățământ cu program normal sau care funcționează în regim after school, semi-internat și/sau internat.

Verificările vor urmări asigurarea și respectarea cerințelor structurale,inclusiv spații,instalații și ustensile specifice  și din punct de vedere funcțional,privind asigurarea și respectarea cerințelor generale și specifice de igienă în spațiile de depozitare ,prelucrare și furnizare a produselor alimentare ,inclusiv a cerințelor de trasabilitate”, precizează comunicatul DSVSA Bacău.  

Inspectorii sanitar-veterinari reamintesc faptul că blocurile alimentare/cantinele amenajate în incinta creselor, grădinițelor, unităților de învățământ cu program normal sau care funcționează în regim after school, semi-internat și/sau internat pot să desfășoare activități de preparare și servire a mesei numai dacă dețin documente de înregistrare sanitară veterinară și pentru siguranța alimentelor eliberate de către D.S.V.S.A. Bacău.