Jurnal FM 
Descoperire uluitoare! „Munți“ de zahăr ascunși în ocean. Ce spun oamenii de știință
#Postat de Antoniu Lovin on iunie 15, 2022
Deși oamenii au reușit să cartografieze suprafețe de pe Lună, doar o mică parte (aproximativ 5%) din oceanele lumii au fost explorate. Ascunse în adâncuri, oceanul conține rezerve vaste de zahăr de care nu s-a știut până de curând. Cercetătorii au descoperit că algele și plantele de pe fundul oceanului pot stoca cantități uriașe de zahăr sub frunzele lor.
Sursa foto: stiridinlume.ro
Mai exact, zahărul se prezintă sub formă de zaharoză și este eliberat din algele și plantele marine în solul de dedesubt. Ei bine, asta ar însemna că nivelul concentrațiilor de zahăr de pe fundul oceanelor este de până la 80 de ori mai mare decât se credea. Această zonă este cunoscută sub denumirea de rizosferă. Conform cercetătorilor, plantele marine ar putea sta pe aproximativ 1,3 milioane de tone de zaharoză. „Ierburile marine produc zahăr în timpul fotosintezei. În condiții medii de lumină, aceste plante folosesc majoritatea zaharurilor pe care le produc pentru propriul metabolism și creștere. Dar în condiții de lumină ridicată, de exemplu la amiază sau în timpul verii, plantele produc mai mult zahăr decât pot folosi sau depozita. Apoi ei eliberează excesul de zaharoză în rizosferă. Gândiți-vă la asta ca la o supapă de preaplin”, spune microbiologul marin Nicole Dubilier de la Institutul Max Planck pentru Microbiologie Marină din Germania. Mai multe pe stiridinlume.ro.
