Chef Dorina Burlacu, băcăuanca de Oscar a excelenței culinare (Foto)

După ce a devenit unicul bucătar chef femeie de origine română care a obținut titlul de profesor cu un Master în Nutriţie Culinară la Accademia di Nutrizione Culinaria din Bologna – Italia, băcăuanca Dorina Burlacu a mai obținut o înaltă distincție în excelența culinară.

Zilele trecute, ea a obținut Medalia de Aur a Carierei, acordată de Associazione Italiana Cuochi în inima Cetății gustului, în cadrul evenimentului anual dedicat excelenței culinare. Astfel, chef Dorina Burlacu este primul bucătar de origine română care primește această înaltă distincție, în semn de recunoaștere a activității de descoperire în domeniul gătitului.

“De la Roma la Reggio Emilia… și apoi Florența în câteva zile! Și iată, așteptându-mă, iată un premiu care mă umple de mândrie: Medalia de Aur a Carierei, acordată de Associazione Italiana Cuochi în  inima Cetății gustului, în cadrul evenimentului anual dedicat excelenței culinare.

În inima Cetății gustului, în cadrul evenimentului anual dedicat excelenței culinare la Spazio Reale din Campi Bisenzio (Firenze), au fost prezentate premiile de carieră promovate de Asociație, care întâmpină peste 3500 de bucătari italieni în întreaga lume, de la San Francisco la Cairo!

Chiar dacă am o carieră de 30 de ani în spate, nu mă așteptam la acest premiu, care a fost o surpriză minunată!

Mă bucur să fiu primul bucătar de origine română care îl primește, în semn de recunoaștere a activității de descoperire în domeniul gătitului!

Au fost si doua zile pline de muncă în echipă – cea reprezentată de Emilia Romagna, cu chef @TAG, chef Barbara Lucchi si Chef Cosimo Milanese! Mulțumesc, ITALIA, mulțumesc tuturor colegilor bucătari, companiilor care cred în mine și mă susțin în călătoria mea!”-este mesajul transmis de chef Dorina Burlacu.

Pe 1 Decembrie 2023, în Biblioteca Senatului Republicii Italiene din Roma, Dorina Burlacu a primit premiul Arté, cu ocazia Zilei Naționale a României.

Dorina Burlacu este originară din comuna Brusturoasa, județul Bacău, de unde a plecat în 1993 și s-a stabilit în Italia, la Reggio Emilia.

În timp, prin muncă asiduă și după ce a învățat să prepare bucate italiene de la unii dintre cei mai renumiți maeștri bucătari din Italia, Dorina Burlacu a ajuns un nume respectat și binecunoscut nu numai în Italia, ci și în toată Europa.