Premieră mondială: Cercetătorii au inventat bețișoarele electrice care fac ca mâncarea să pară mai sărată, pentru a evita consumul excesiv de sodiu

Cercetătorii au dezvoltat bețișoare care creează în mod artificial gustul de sare, ca parte a eforturilor de reducere a nivelului de sodiu din unele dintre cele mai populare mâncăruri din țară, ceea ce reprezintă o premiere mondială.

Foto: meiji.ac.jp

Dispozitivul folosește un curent slab pentru a amplifica în mod artificial gustul de sare, ca parte a eforturilor de a reduce nivelul de sodiu din mâncărurile populare.

Bețișoarele funcționează cu ajutorul stimulării electrice și al unui mini-computer purtat pe brățara celui care manâncă. Dispozitivul transmite ionii de sodiu din alimente, prin bețișoare, catre gură, unde creează o senzație de sărat, potrivit Homey Miyashita, profesor la Universitatea Meiji din Tokio, al cărui laborator a colaborat cu producătorul de alimente și băuturi Kirin pentru a dezvolta dispozitivul.

Echipa a declarat că va perfecționa prototipul și speră să pună bețișoarele la dispoziția consumatorilor anul viitor. Sursa: www.mediafax.ro.