Current track

Title

Artist

Pasteurizarea – primul test al procesului de conservare a alimentelor

Pasteurizarea – primul test al procesului de conservare a alimentelor a fost realizat pe data de 20 aprilie 1862, de microbiologul Louis Pasteur și Claude Bernard

aprilie 20, 2026

Pe 20 aprilie 1862, microbiologul Louis Pasteur, împreună cu fiziologul Claude Bernard, a realizat primul test al unui procedeu care avea să schimbe radical modul în care sunt conservate alimentele: pasteurizarea. Acest proces termic urmărea distrugerea microorganismelor periculoase și prevenirea alterării produselor, fără a compromite în mod semnificativ calitățile nutritive ale acestora. Sursa foto: https://en.wikipedia.org/wiki/Louis_Pasteur#/media/File:Louis_Pasteur,_French_biologist,_1878,_Paris_slnsw.jpg […]