Studiu: Aditivul găsit în Skittles și Starburst nu mai este considerat sigur. Poate deteriora ADN-ul uman

Un aditiv utilizat în Skittles, Starburst, Hostess ’Donettes și alte mii de alimente nu ar mai trebui considerat sigur pentru consumul uman, potrivit unui nou studiu de la agenția de top a Uniunii Europene pentru siguranța alimentelor. Un grup științific creat de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară a constatat că dioxidul de titan „nu mai poate fi considerat ca fiind sigur atunci când este utilizat ca aditiv alimentar”. Grupul, invocând îngrijorări cu privire la genotoxicitatea dioxidului de titan sau la capacitatea acestuia de a deteriora ADN-ul, și-a bazat concluzia pe o revizuire a sutelor de studii științifice. EWG a cerut Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente să ia în considerare rapid dacă se interzice utilizarea dioxidului de titan în alimente.

„O substanță chimică care ne poate deteriora ADN-ul nu ar trebui să se afle în Skittles, Starburst sau cupcakes”, a declarat Aurora Meadows, nutriționist EWG, dietetician înregistrat. Multe bomboane populare, glazuri și amestecuri de tort conțin dioxid de titan pentru colorare. EWG a analizat ingredientele enumerate a peste 100.000 de produse disponibile pe EWG’s Food Scores și a găsit dioxid de titan în peste 3.000 de alimente ultraprocesate, inclusiv pește suedez, Jell-O, Little Debbie, Tasty Cakes și Sour Patch Kids. Analiza EWG se bazează pe un instantaneu al datelor despre ingrediente specifice produsului colectate în ultimele opt luni. „Acesta este încă un alt exemplu de aditiv utilizat în prezent în produsele alimentare pe care FDA trebuie să îl analizeze din nou pentru siguranță”, a spus Meadows.

Video

Se referea la o analiză EWG anterioară a datelor Scorurilor Alimentare, care a găsit un conservant alimentar care dăunează imunitar în preferatele multor copii, cum ar fi Pop-Tarts, Rice Krispies Treats, Cheez-Its și aproape 1.250 de alte alimente populare ultraprocesate. „Prea des, FDA permite industriei alimentare și chimice să determine ce ingrediente sunt sigure pentru consum”, a spus Meadows. „Departamentul Agriculturii revizuiește siguranța ingredientelor permise în alimentele organice la fiecare cinci ani. Dacă USDA o poate face, de ce nu poate FDA? ” Anul trecut, EWG a publicat „Aditivii alimentari State of the Science”, un ghid care evidențiază aditivii despre care se știe că cresc riscul de cancer, dăunează sistemului nervos și perturbă echilibrul hormonal al organismului. FDA nu revizuiește siguranța aditivilor alimentari atunci când noile științe relevă potențiale riscuri pentru sănătate. În schimb, USDA analizează ingredientele sintetice utilizate în produsele certificate USDA Organic produse la fiecare cinci ani, iar autoritățile de reglementare UE revizuiesc siguranța produselor chimice alimentare de mai bine de un deceniu.

Sursa: ewg.org