Ziua Mondială a Metrologiei – 20 mai 2023

20 Mai este Ziua Mondială a Metrologiei, dată la care celebrăm semnarea Convenției Metrului în anul 1875. Acest tratat a făcut posibilă așezarea bazelor unui sistem mondial de măsurare coerent, esențial pentru descoperirea și inovarea științifică, producția industrială și comerțul mondial, precum și pentru îmbunătățirea calității vieții și protejarea mediului.

Tema aleasă pentru anul 2023 este Măsurările care sprijină sistemul alimentar global. Această temă a fost aleasă din cauza provocărilor tot mai mari ale schimbărilor climatice și distribuției globale a alimentelor într-o lume a cărei populație a ajuns la o cifră impunătoare de 8 miliarde, la sfârșitul anului 2022.

Sursa foto: https://pixabay.com/ro/illustrations/alimente-stil-de-via%c5%a3%c4%83-s%c4%83n%c4%83tos-3269653/

Mâncarea este o preocupare majoră pentru fiecare dintre noi. Oferirea accesului la alimente sigure și la prețuri accesibile rămâne una dintre provocările majore pentru guvernele din întreaga lume. Acesta este, de asemenea, scopul fermierilor și producătorilor de alimente care comercializează produse prin distribuitori și retaileri către consumatori la nivel internațional, național și local. În 2021, acest comerț a fost în valoare de 22 de trilioane USD și a reprezentat aproximativ 20% din totalul comerțului global.

Pentru comerțul internațional și pentru a accesa piețele pentru produse de mare valoare, producătorii trebuie să fie capabili să demonstreze că îndeplinesc standardele alimentare. În plus, guvernele trebuie să asigure siguranța și comerțul echitabil, în special pe piețele locale de produse alimentare. Toate acestea sunt susținute de măsurători fiabile ale cantității și calității produselor alimentare primare și procesate implicate.

Accentul nostru pentru Ziua Mondială a Metrologiei din 2023 este pus pe numeroasele provocări de măsurare care trebuie abordate pentru ca sistemul alimentar global să funcționeze. De exemplu:

• cantitatea de hrană cumpărată şi vândută se măsoară în funcţie de masa sau volumul acesteia . Aceste măsurători variază de la volumele mari de cereale și grâu comercializate la nivel internațional până la măsurători rapide de cântărire online pentru a asigura că mărfurile preambalate sunt etichetate corect;
• depozitarea și ambalarea eficientă a alimentelor depind de controlul precis al temperaturii și umidității mediului de depozitare a acestora;
• calitatea şi autenticitatea alimentelor se determină prin măsurarea compoziţiei sale chimice. Acest lucru necesită măsurători pentru a se asigura că conține nivelurile declarate de vitamine până la măsurători ale compoziției izotopice pentru a valida originea alimentelor de mare valoare, cum ar fi mierea sau vinul; și
• siguranța alimentelor este asigurată prin măsurarea atentă pentru a detecta prezența contaminării chimice precum reziduurile de pesticide și metalele grele sau contaminarea biologică precum micotoxinele.

Acum este recunoscut că epuizarea resurselor naturale și impactul schimbărilor climatice reprezintă provocări majore pentru sistemul alimentar global, astfel încât obiectivul unei lumi fără foamete și acces universal la apă curată a fost inclus printre Obiectivele de dezvoltare durabilă stabilite de către Națiunile Unite.

Sursa: https://acreditare.md/ziua-mondiala-a-metrologiei-3/

și https://www.worldmetrologyday.org/directors_message.html