DSVSA Bacău anunță controale masive până la sfârșitul Sărbătorilor de iarnă

Pentru garantarea siguranței alimentare și prevenirea toxiinfecțiilor alimentare datorate consumului de alimente nesigure, prevenirii și combaterii practicilor frauduloase de comercializare a alimentelor potențial dăunătoare consumatorilor, precum și pentru prevenirea și răspândirea bolilor la animale ( pesta porcina africană, influența aviară), Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Bacău (DSVSA) anunță că a inițiat și derulează în perioada 29.11.2022-31.12.2022 controale la operatorii economici din mediul urban și rural care produc,depozitează ,comercializează și distribuie produse alimentare. Vor fi vizate și târgurile/piețele sezoniere care activează pe perioada Sărbătorilor de iarnă în care sunt expuse și comercializate alimente.

Principalele recomandări adresate cetățenilor de DSVSA Bacău

-să achiziționeze alimente doar din unități autorizate sanitar veterinar, unități la nivelul cărora putem asigura controlul alimentelor;

– în contextul actual, în care activitățile de comercializare a alimentelor în mediul on-line au o pondere tot mai ridicată, avertizăm toți consumatorii să verifice – pentru evitarea achiziționării de alimente contrafăcute sau insalubre, anterior oricărei comenzi pe internet, DACĂ PRODUCĂTORUL/FURNIZORUL DE ALIMENTE DEȚINE AUTORIZAȚIE SANITARĂ VETERINARĂ!!!.

 Această activitate de verificare se realizează repede și ușor prin consultarea paginii de internet a DSVSA județeană, din județul în care se găsește vânzătorul; pentru a fi sigure, ouăle trebuie să provină dintr-un centru de ambalare autorizat sanitar veterinar, unde sunt supuse controlului permanent, să fie ambalate, marcate şi etichetate corespunzător.

Pe ou trebuie marcat codul fermei producătoare, iar pe etichetă marca ovală a centrului de ambalare, sistemul de creştere, categoria de greutate și data valabilităţii minimale; laptele crud sau produsele obținute din lapte crud,pot fi comercializate direct de către producătorii agricoli, doar în spaţiile special amenajate din pieţele agroalimentare (hale de lactate), numai în ambalaje de desfacere corespunzătoare de unică folosinţă (pungi de plastic alimentar, hârtie cerată alimentară, etc.), sau alte tipuri de recipiente curăţate şi igienizate corespunzător, în vitrine special destinate acestui scop, în recipiente (tăvi) confecționate din materiale necorodabile, uşor de curăţat şi igienizat (plastic, ceramică, etc.).

Comercializarea acestor produse trebuie să fie însoţită de informaţii scrise din partea producătorului, care să conţînă menţiuni referitoare la denumirea produsului, numele producătorului, locul producerii, data obţinerii, valabilitate, compoziție etc.

– Carnea de porc, vită, oaie, pasăre, pește sau alte specii comercializată prin unități tip: magazine alimentare, măcelării, supermarket etc., trebuie să fie marcată cu marcă de sănătate/ identificare (stampilă) fie direct pe carne (pentru carnea în carcasă) fie pe eticheta care este aplicată pe produsul ambalat;

-Produsele de brutărie, patiserie și cofetărie specifice sărbătorilor se comercializează doar la nivelul unităților producătoare (brutării, laboratoare cofetărie – patisserie,etc.) sau în magazine alimentare specializate. Acestea trebuie să aibă aspect de proaspăt, fără miros sau culoare modificată, ambalate în ambalaje integre și etichetate conform prevederilor legale.

În baza Protocolului cu IPJ Bacău și a Planului comun de acțiune dintre DSVSA Bacău și IPJ Bacău, aprobat prin Hotărârea nr. 18/2022 a CLCB Bacău, personalul de specialitate din cadrul DSVSA Bacău vă efectua, cu sprijinul reprezentanților Inspectoratului de Poliție al județului Bacău, controale cu caracter nediscriminatoriu în trafic, pentru verificarea atât a mijloacelor de transport a porcinelor vii și a cărnii sau altor alimente specifice sezonului, destinate comercializării în unități specializate, dar și a mijloacelor auto proprietate personală, în vederea verificării mișcării porcinelor vii, respectiv a cărnii și produselor din carne destinate consumului propriu și care au fost obținute de la porci vii proveniți din exploatații non-profesionale situate în zonele aflate sub restricții ca urmare a evoluției unor focare de pestă porcină africană.

Pentru semnalarea oricăror cazuri în care se observă sau suspicionează intenția de a comercializa alimente în condiții care pun sau ar putea pune în pericol siguranța alimentară, ori situații de comercializare a produselor alimentare în spații/ locuri neautorizate sau din surse/ tăieri clandestine, rugăm consumatorii să înștiințeze în mod operativ DSVSA Bacău, pentru a dispune măsurile necesare reglementării acestor situații. Sesizările se pot face direct la sediul DSVSA Bacău precum și a circumscripțiilor teritoriale, telefonic la numărul 0234586233, fax 0234586372 , pe adresa de e-mail office-bacău@ansvsa.ro , ori la numărul de TELL VERDE gratuit : 0800800096, unde consumatorii pot sesiza și notifica nereguli privind siguranța alimentelor și sănătatea animalelor. (Sursa/DSVSA Bacău)