În 2021, cea mai bună brânză din lume provine de la capră

O brânză de capră din Spania a câștigat miercuri primul loc la Wordl Cheese Awards, depășind alte 4.079 de sortimente din peste 40 de țări de pe cinci continente, scrie CNN.

Brânza câștigătoare, numită Olavidia, produsă de un artizan care folosește numele comercial Quesos y Besos (Brânzeturi și săruturi), a obținut 103 voturi, devansând locul al doilea, o brânză moale de la Formagerie Berthaut din Franța, cu 98 de voturi, care a condus până în ultimul moment.

Ceremonia a fost transmisă in direct de organizatorii din orașul Oviedo, din nordul Spaniei.

Silvia Palaez, proprietara brandului caștigător, a declarat: „Suntem un mic și umil producător de brânzeturi din Jaen”, un oraș din sudul Spaniei cunoscut mai ales pentru măslinele sale. Pentru mai multe detalii accesați mediafax.ro.