Current track

Title

Artist


Băncile s-au prăbușit în 2008 – iar sistemul nostru alimentar este pe cale să facă același lucru

#Postat de on mai 22, 2022

Producătorii mari de alimente dețin prea multă putere – iar autoritățile de reglementare abia dacă înțeleg ce se întâmplă. Sună familiar? În ultimii câțiva ani, oamenii de știință au tras cu frenetic o alarmă pe care guvernele refuză să o audă: sistemul alimentar global începe să arate ca sistemul financiar global până în 2008. În timp ce colapsul financiar ar fi fost devastator pentru bunăstarea umană, colapsul sistemului alimentar nu suportă să ne gândim. Cu toate acestea, dovezile că lucrurile merg prost au crescut rapid. Creșterea actuală a prețurilor la alimente arată ca cel mai recent semn de instabilitate sistemică. Un bărbat stă pe un câmp de grâu maro Kavilca. „Nu rămânem fără timp”: Dan Saladino spune de ce este importantă pierderea diversității în alimentele noastre Citeste mai mult Mulți oameni presupun că criza alimentară a fost cauzată de o combinație între pandemie și invazia Ucrainei. Deși aceștia sunt factori importanți, ei agravează o problemă de bază.

Ani de zile, a părut că foametea se îndrepta spre dispariție. Numărul persoanelor subnutrite a scăzut de la 811 milioane în 2005 la 607 milioane în 2014. Dar în 2015, tendința a început să se schimbe. Foamea a crescut de atunci: la 650 de milioane în 2019 și înapoi la 811 milioane în 2020. Acest an este probabil mult mai rău. Acum pregătiți-vă pentru veștile cu adevărat proaste: acest lucru s-a întâmplat într-un moment de mare abundență. Producția globală de alimente a crescut constant de mai bine de jumătate de secol, învingând confortabil creșterea populației. Anul trecut, recolta globală de grâu a fost mai mare ca niciodată. În mod uluitor, numărul persoanelor subnutrite a început să crească exact în momentul în care prețurile mondiale la alimente au început să scadă.

În 2014, când mai puțini oameni erau înfometați decât oricând de atunci, indicele global al prețurilor la alimente s-a situat la 115 puncte. În 2015, a scăzut la 93 și a rămas sub 100 până în 2021. Numai în ultimii doi ani a crescut. Creșterea prețurilor la alimente este acum un factor major al inflației, care a ajuns la 9% în Marea Britanie luna trecută. Mâncarea devine inaccesabilă chiar și pentru mulți oameni din națiunile bogate. Impactul în țările mai sărace este mult mai rău. Deci, ce se întâmplă? Ei bine, alimentația globală, ca și finanțele globale, este un sistem complex, care se dezvoltă spontan din miliarde de interacțiuni. Sistemele complexe au proprietăți contraintuitive. Sunt rezistente în anumite condiții, deoarece proprietățile lor de auto-organizare îi stabilizează. Dar pe măsură ce stresul crește, aceleași proprietăți încep să transmită șocuri prin rețea. Dincolo de un anumit punct, o mică perturbare poate răsturna întregul sistem peste pragul critic, după care se prăbușește, brusc și de neoprit. Acum știm suficient despre sisteme pentru a anticipa dacă acestea ar putea fi rezistente sau fragile. Oamenii de știință reprezintă sisteme complexe ca o plasă de noduri și legături. Nodurile sunt ca nodurile dintr-o plasă de modă veche; legăturile sunt șirurile care le leagă. În sistemul alimentar, nodurile includ corporațiile care comercializează cereale, semințe și produse chimice agricole, marii exportatori și importatori și porturile prin care trec alimentele. Legăturile sunt relațiile lor comerciale și instituționale. Dacă nodurile se comportă într-o varietate de moduri, iar legăturile lor între ele sunt slabe, este probabil ca sistemul să fie rezistent.

Sursa foto: theguardian.com

Dacă anumite noduri devin dominante, încep să se comporte în moduri similare și sunt puternic conectate, este probabil ca sistemul să fie fragil. În abordarea crizei din 2008, marile bănci au dezvoltat strategii similare și modalități similare de gestionare a riscului, urmărind aceleași surse de profit. Au devenit strâns legate între ele în moduri pe care autoritățile de reglementare abia le înțelegeau. Când Lehman Brothers a eșuat, a amenințat că va doborî pe toată lumea. Așadar, iată ce transmite frică rece prin cei care studiază sistemul alimentar global. În ultimii ani, la fel ca în finanțe în anii 2000, nodurile cheie din sistemul alimentar s-au umflat, legăturile lor au devenit mai puternice, strategiile de afaceri s-au convergent și s-au sincronizat, iar caracteristicile care ar putea împiedica colapsul sistemic („redundanță”, „modularitate” , „întrerupătoarele de circuit” și „sistemele de rezervă”) au fost îndepărtate, expunând sistemul la șocuri „contagioase la nivel global”. După o estimare, doar patru corporații controlează 90% din comerțul global cu cereale. Aceleași corporații au cumpărat semințe, produse chimice, procesare, ambalare, distribuție și vânzare cu amănuntul.

În decurs de 18 ani, numărul legăturilor comerciale dintre exportatorii și importatorii de grâu și orez a fost dublat. Națiunile se polarizează acum în super-importatori și super-exportatori. O mare parte din acest comerț trece prin puncte de sufocare vulnerabile, cum ar fi Strâmtoarea Turciei (acum obstrucționată de invazia Ucrainei de către Rusia), canalele Suez și Panama și Strâmtorii Hormuz, Bab-el-Mandeb și Malacca. Una dintre cele mai rapide schimbări culturale din istoria omenirii este convergența către o „Dietă Standard Globală”. În timp ce mâncarea noastră a devenit mai diversă la nivel local, la nivel global a devenit mai puțin diversă. Doar patru recolte – grâu, orez, porumb și soia – reprezintă aproape 60% din caloriile cultivate de fermieri. Producția lor este acum foarte concentrată într-o mână de națiuni, inclusiv Rusia și Ucraina. Dieta Standard Global este cultivată de Global Standard Farm, furnizată de aceleași corporații cu aceleași pachete de semințe, substanțe chimice și utilaje și vulnerabilă la aceleași șocuri de mediu. Industria alimentară devine strâns legată de sectorul financiar, crescând ceea ce oamenii de știință numesc „densitatea rețelei” a sistemului, făcându-l mai susceptibil la eșec în cascadă. În întreaga lume, barierele comerciale au căzut, iar drumurile și porturile s-au modernizat, eficientizând rețeaua globală. Vă puteți imagina că acest sistem neted ar spori securitatea alimentară. Dar a permis companiilor să reducă costurile de depozitare și stocuri, trecând de la stocuri la fluxuri. În mare parte, această strategie just-in-time funcționează. Dar dacă livrările sunt întrerupte sau există o creștere rapidă a cererii, rafturile se pot goli brusc. Sursa: theguardian.com


Reader's opinions

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *